Perlé de Fleur de Sureau - Demi-Sec

Ce perlé d'exception est issu d'un jus de pomme parfumé de fleurs de sureau fermenté de manière traditionnelle. Son parfum de fleur est étonnant, aérien et son goût puissant est transporté par de fines bulles qui amènent longueur et fraîcheur en bouche. La finesse de ce perlé est amenée par les fleurs de sureau cueillies à la main, son corps est réalisé par un jus de pomme de première qualité et son équilibre est donné par un jus de citron jaune et vert. 

Un léger dépôt présent en fond de bouteille est gage d'authenticité.

Accompagnements :

- Toast sur tranches ou blinis à base de poissons légèrement fumés, d'œuf de lump, de tarama ou de foie gras mi-cuit.

- Les coquillages et crustacés: crevettes, des coques ou encore des bigorneaux

- Crudité: tomate cerise, carottes, choux fleur accompagné d'une sauce fromage blanc ou de yaourt

- Les fromages: Comté, Cantal, Tomme, Mont d'Or, Reblochon- Les desserts: crêpe, brioche ou une galette

Se sert frais.

Temps de garde: 5ans

12% alc. / 75cl / Sans Sulfites